食品の保存方法

食パンは今や日本の朝食におなじみの食材ですね。 その食パンですが、どうやって保存すれば良いのでしょうか？ 本ページでは、食パンの保存方法についてご紹介しています。 食パンの常温保存は？ 食パンの常温保存ですが、開...

キムチとは白菜などの野菜と、塩・唐辛子、ニンニクなどの香辛料を合わせて作られる漬物のことです。 キムチを食べると多くの健康効果が期待されると言われており、日本でも日常的に食べる人も増えてきました。 そのキムチですが、どうやって保...

納豆とはご存知のとおり、大豆を納豆菌により発酵させた食品のことを言います。 関西生まれによるものなのか、自分も含めて子供の時は、納豆を食べる人があまり周りにいなかった覚えがあります。 それが最近の健康意識の高まりにより、納豆...

ネギは、様々な料理に使用できる有能食材の一つです。 一回に使う量としてはそれほど多くないですので、余ってしまい腐らせてしまった経験はないでしょうか。 腐るまでいかなくても、時間とともにしなびれてしまって味が落ちてしまうこともあります...

豆腐とは、大豆のしぼり汁（豆乳）を凝固剤（にがりなど）によって固めた、加工食品のことを言います。 豆腐はそのまま食べたり、たくさんのレシピに活用できる、ありがたいヘルシー食材ですよね＾＾ その豆腐ですが、保存方法はどうすれば...

大根は特に冬に大活躍する野菜の一つですよね。 煮物からおでんなど、普段の食事でも大活躍の食材です。 そんな大根ですが1本まるごと買った場合、使い切れず困ったことはないでしょうか？ 野菜室で冷蔵したままだと、ス（鬆）が入ってしま...

味噌とはご存知のとおり、米や大豆・麦などの穀物に、塩と麹を加えて発酵させて作られる発酵食品のことです。 味噌は質の良いたんぱく質が多く含まれていて、栄養面でも優れた食品です。 日本人なら朝食は、やはり味噌汁がないと物足りませんよね＾...